Volví con receta de "Medialunas de manteca"!!

Volví! después de casi un año! ... Ay mamá! como pasa el tiempo eh?
El 2013 estuvo rodeado de acontecimientos importantes (me casé!), proyectos nuevos, nuevos blogs (Muau! Design donde subo dibujos e ilustraciones mías y  Nana y Martín -un comic de mi vida diaria), viajecitos y la verdad que me han mantenido muy ocupada! pero me propuse para este nuevo año NO ABANDONAR WACHILAND! así que.... adelante con la receta!

 INGREDIENTES:   Para aprox. 2 docenas

En un recipiente mezclar media taza de agua tibia (no debe quemar) con la levadura, una cucharada de harina y una cucharadita de azúcar. Reservar

Mezclar en un bol grande la manteca pomada, con el huevo, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Incorporar la leche tibia, la levadura disuelta e ir agregando la harina de a poco. Juntar todos los ingredientes muy bien y amasar. Dejar la masa reposando por media hora aproximadamente. La masa estará lista cuando al pincharla con el dedo esta no vuelva.

Espolvorear la mesada con harina, y estirar la masa con un palote, tratando de que quede en forma rectangular de un grosor de medio centímetro aproximadamente. Cortar la masa en triángulos parejos.

De a un triángulo empezar a enrollar desde la punta mas ancha hacia la mas fina, estirando la punta del extremo mas fino. Colocar las medialunas en una placa con papel de hornear, pincelarlas con yema batida y llevar a horno medio por 20-30 minutos (dependiendo del horno). Una vez doradas retirar y pincelarlas con almíbar frío (una taza de agua, media de azúcar y unas gotas de juego de limón, llevar a fuego alto y revolver constantemente hasta que espese un poco – OJO! No debe hacerse caramelo-).

Dejar enfriar un poco y a disfrutar!!

Espero que prueben la receta, la verdad que quedan muy ricas! las pueden hacer rellenas, les pueden agregar jamón y queso (ñiami!) o comerlas así nomás acompañadas por unos ricos mates :)

Besotes!!!

El vestido de novia

Quería algo romántico y no muy cargado... así que buscando, buscando di con este hermoso vestido color beige! Para darle un toque de color compré estos zapatitos fucsia!

Quedo perfecto el estilo romántico con la onda de la decoración :)

La Wacha se viste de blanco

Hola Hola, se que he estado bastante ausente ultimamente... pero tengo una muy buena razón! Con Martín estuvimos muy ocupados planeando nuestra boda! que tuvo lugar el 5 de enero!! así que estos últimos meses hemos estado bastante atareados preparando todo para el gran día!.
Nos tomó varios meses organizarnos dado que decidimos no contratar a nadie para hacerlo más a nuestro "estilo".  Salvo por el alquiler de los living, la barra de tragos, el pernil para el almuerzo y la música, el resto lo realizamos enteramente nosotros con ayuda de amigos y familiares.

Enero es un mes muy caluroso en Argentina, por lo que la celebración la realizamos de día en un hermoso jardín con piscina (gracias Mapi, Lucas, Marita y Hector por prestarnos el lugar) . Como la idea era usar la piscina, decidimos que los invitados tenían que venir vestidos lo más cómodo posibles y listos para darse un buen chapuzón! lo cuál todos agradecieron mucho, porque pudieron disfrutar sin trajes ni corbatas ni vestidos apretados de una hermosa tarde de verano!

Aunque tuvimos un par de pormenores cerca de la fecha (4 días antes de la ceremonia, la pileta se ensucio completa a causa de los fuertes vientos y tuvimos que vaciarla y limpiarla),  el casamiento salió DIVINO! todos disfrutamos muchos en un ambiente ameno y super relajados!

La decoración queríamos que sea sencilla y muy DIY...
Subo algunas fotos :)

La mesa dulce se logró gracias a la colaboración de muchas amigas que llevaron tortas, postres y alfajores de maizena

Estas hermosas flores de papel colgaban de varios arboles (reemplazando los típicos pompones de papel) dando un toque romántico a la fiesta
Aquí el tutorial que utilicé

Este es el espacio que decoramos para sacar las fotos... Las grullas fueron el alma de la fiesta!!
Aquí el tutorial para las grullas. Para hacer las letras de cartón fijarse aquí.

Si tienen la posibilidad de realizar una fiesta al aire libre, les recomiendo que alquilen los livings, quedan realmente divinos en un jardín verde

Por fin tuve oportunidad de usar las jaulas de madera! quedaron hermosas colgadas de los árboles con algunos detalles en flores naturales :D

Las esferas de hilo si sal adornando el espacio dedicado para la ceremonia
Tutorial aquí.

Para el adorno de la entrada, utilicé cartón para hacer la forma de corazón, luego lo cubrí con tela blanca. Con la misma tela realicé las flores (aquí el tuto) y luego las pegue a la silueta de corazón con la pistolita

Playing with Illustrator - Jugando con Illustrator

Hatsumomo la Geisha    -      Hatsumomo the Geisha

Chocolate Caliente

Empezó en fresquito... que mejor manera de sobrepasarlo que con un rico chocolate caliente!


Winter has come... what a better way to going over it with a delicious hot chocolate!

How cool is this???

check out what I found on Internet this morning.... click! cool hu?

I just love it!

Chocolate Chip Cookies - Galletas de Chips de Chocolate

Hola Hola,
Hoy quiero dejarles una receta de galletas de chip de chocolate que me encanta!
son muy fáciles de hacer y solo te lleva unos minutitos y quedan riquísimas!!

Hello Hello.

Today I want to show you a Chocolate chip cookies recipe that I love!
Is a very easy recipe and it only take a few minutes and the result is delicious!!

Precalentar el horno a temperatura media (177 grados C - 350 grados F).
Preheat the oven to half temperature (350 grades F - 177 grades C)


Ingredientes                                                  Ingredients
2 tazas de harina (260 gramos)                      2 cups all purpose flour (250 grams)
1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio     1 1/4 baking soda
1/4 cucharadita de sal                                    1/4 teaspoon salt
3/4 tazas de manteca sin sal                           3/4 cup unsalted butter - room temperature (170 grams)
a temperatura ambiente (170 g)
2/3 tazas (130 gramos) azúcar                       2/3 cup (130 grams) granulated white sugar
2/3 tazas (140 gramos) azúcar negra             2/3 cup (140 grams) brown sugar
1 huevo grande                                             1 large egg
1 yema grande                                              1 large egg yolk
1 1/2 cucharadita esencia vainilla                 1 1/2 teaspoons vanilla extract
1 1/4 tazas (210 gramos) chips de                 1 1/4 cups (210 grams) chocolate chips
chocolate

*Se puede usar M&M en vez de chips                   /           If you want you can use M&M instead of chips



En un bowl mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

In a bowl whisk together the flour, baking soda and salt

En el bowl de la mezcladora eléctrica (se puede usar batidora eléctrica), batir la manteca con los azúcares hasta que la mezcla tome un color claro y pegajoso (unos 3 minutos aprox).  Adherir el huevo y la yema, batir hasta que se incorpore bien, luego agregar la vainilla y volver a batir.

In your electric mixer bowl (can use hand mixer), beat the butter and sugas until light and fluffy (about 3 minutes approx.) Add the egg and the egg yolk, beating until well combined, add the vanilla extract and beat.

Gradualmente ir agregando la mezcla de harina, bicarbonato y sal. Batir solo hasta incorporar todo (IMPORTANTE no batir mucho tiempo, solo unos segundos). Agregar los chips de chocolate y batir hasta incorporar.

Gradually add the flour, baking soda and salt mixture and beat just until incorporated (IMPORTANT do not beat for a long time, just for a few seconds). Stir in the chocolate chips and mix until incorporated.

Formar la mezcla en pequeñas bolas de 55 gramos aprox. para cada galleta. Colocar seis bolas de mezcla en una plancha de hornear (con papel de hornear). Gentilmente aplaste cada bola de mezcla con los dedos hasta que tenga 6,5 cm de diámetro. Hornear las galletas por 15 a 17 minutos. Las galletas estarán listas cuando tengan un color dorado suave.
Estarán algo blandas pero se endurecerán una vez frías.

Form bough into balls (55 grams approx.) for each cookie. Place six balls of dough on a backing sheet. Gently flatten each ball of dough into a 6.5 cm (2 1/2 inch) round. Bake the cookies for about 15 - 17 minutes. The cookies are done when they are light golden brown in color. They will still seem a little soft but they will firm up as they cool.

A disfrutar!!!
Enjoy!!

Fotografía

27 de abril - Día internacional del diseñador!

Playing with Photoshop!!

Jugando con pirotines!

Yo,Evaristo

Hola, hola...
ya han pasado varias semanas desde que escribí que pronto llegaría Evaristo... pues bien... ya ha legado!!
claro que han habido altas y bajas en el camino...
la idea era que cosería a maquina a nuestro búho, pero... después de varios intentos, llegué a la conclusion de que la maquina de coser y yo no nos llevamos bien!!

Mi suegra me animaba diciendo que es como aprender a andar en auto, "hasta que aprendes el maneje pedales-arranque te lleva un tiempo importante" ... la verdad es que tampoco le dedique muchos dias de práctica... solo unas cuantas horas... pero era tan bruto el movimiento que hacia, que en un momento se apago la luz de la maquina de coser y se le salió la correa! realmente pense que había roto la maquina de mi suegra!! pero por suerte no... por el movimiento se había descolocado un poco...

Un poco de flores para mi: una vez dominado el pedaleo-arranque, coser en línea recta me sale bastante bien... el problema aparece cuando quiero coser en circulo... aquí una fotito para que vean a que me refiero:

Como Evaristo no lleva líneas rectas, decidimos que lo iba a coser mi suegra (que se da más maña con la maquina) y yo me ocuparía de curvar los detalles de las alitas.

Así lo dejé preparado para que mi suegra lo cosiera... pero olvide marcar con algún fibrón donde quería que quede cada parte... así que... así quedó:

El piquito se perdió en el camino, por lo que en su lugar le agregue menda fácil... son parches que se adhieren a las telas mediante el planchado de éstos.

Luego solo faltaba rellenarlo de guata... y he aquí Evaristo terminado!!!

El próximo animalito de tela trataré de hacerlo 100 % yo. Por lo que no verán ninguno hasta dentro de bastante tiempo, cuando le haya agarrado la mano a la maquina de coser.


Espero les haya gustado!!!



Bye ❥

Robert The Owl

Alegría! mi suegra me regaló hace unos días un simpático búho de crochet.
Lo hizo con sus propias manos y me cayó con la sorpresa! Gracias Adri! esta divino!!

Lemon Pie! - delicious!

Con motivo del trigésimo aniversario de mi mejor amiga, decidí homenajear su día con un riquísimo Lemon Pie.

Dejo la receta para que lo preparen, no se van a arrepentir!

Preparación:

En un bol colocar la harina tamizada con el azúcar, agregarle la manteca cortada

en trozos a temperatura ambiente. Mezclar.

Incorporar las yemas y la esencia de vainilla.

Amasar poco tiempo hasta que se forme una masa firme.

En un molde enmantecado estirar la masa y dejar reposar en la heladera durante media hora.

Una vez pasado el tiempo en la heladera, cubrir los bordes del molde con papel aluminio y pinchar el fondo con un tenedor.

Llevar a horno caliente  durante 20 minutos hasta que los bordes se vean dorados.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Preparación:

En una cacerola mezclar los huevos, la manteca, el azúcar y el jugo de limón.

Cocinar a baño María hasta que tome consistencia.

mmmm... delicioso!!

Para el merengue (olvide sacar fotos)

200 gr claras

400 gr azúcar 

c/n agua

Preparación:

Hervir el agua con el azúcar formando un almíbar hasta que llegue a punto bolita blando. éste punto se logra cuando con una cuchara agarramos un poco del almíbar y al tirarlo dentro de un vaso de agua fría, se forma una bolita blanda de fácil manejabilidad.

Batir las claras a nieve e incorporar el almíbar caliente en forma de hilo sin dejar de batir hasta que se enfríe (puede tomar bastante tiempo). el merengue debe tomar una consistencia firme, de color blanco brillante.

Armado:

Una vez que se ha enfriado la masa, llenar con la crema de limón. dejar enfriar de una día para el otro en la heladera. una vez fría poner el merengue formando picos. 

Hay gente que coloca el lemon pie en el horno bajo unos segundos para que se doren los picos de merengue. 

Como a mi novio le encanta el lemon pie, decidí hacer unos mini lemon pie en pirotines de cupcakes para él. simplemente separé un poco de masa y la coloqué en los pirotines tratando de cubrirlos casi por completo. Los llevé a horno alto por 10 minutos aproximadamente.

Una vez fríos los rellené con la crema de limon y luego los decoré con el merengue. para darle un toque especial los espolvoree con chocolate rallado.

Espero les haya gustado! No se pierdan realizar ésta receta... son muy ricos!!

bye!